Kulinerasik.com - Pernah lihat kartun anak-anak Popeye Si Pelaut? Tokoh
pelaut ini selalu di gambarkan mendapatkan kekuatan super jika mengkonsumsi
bayam dari kemasan kaleng. Musuh bebuyutan Brutus ini selalu membawa bayam
untuk dikonsumsi setiap harinya. Ternyata tidak hanya nikmat untuk disantap,
manfaat bayam bagi kesehatan juga banyak. Sayuran yang umum ditemukan
sehari-hari ini memiliki kandungan gizi yang beragam, rendah kalori, dan kaya
serat. Gak heran ya jika Popeye selalu sehat dan kuat!
 |
| Popeye Si Pelaut dengan Kekuatan Bayam |
Sayuran hijau ini berasal dari Asia dan memiliki banyak
nutrisi termasuk vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Terdapat kandungan
vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks, vitamin K, dan vitamin E pada bayam.
Sedangkan mineral-mineral utama yang dimiliki bayam adalah magnesium, zat besi,
asam folat, kalsium, potasium, dan sodium. Sayuran hijau ini juga mengandung
banyak serat dan antioksidan, bayam juga mengandung sedikit kalori dan lemak.
Sayuran hijau kesukaan Popeye ini juga memiliki manfaat
lain yang tak kalah hebatnya. Apa saja? Yuk simak ulasannya dibawah ini:
1. Mengurangi Resiko Terkena Kanker
Dalam bayam terdapat kandungan lutein, karotenoid, dan
zeaxanthin yang tinggi pada bayam, mampu menghilangkan radikal bebas dari tubuh
Anda. Sering mengonsumsi bayam, juga meminimalkan risiko munculya berbagai
jenis kanker.
2. Minim akan Kalori
Sayuran hijau seperti bayam mengandung kalori yang
rendah. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, satu cup atau setara
dengan 250 gram bayam mentah hanya memiliki sekitar tujuh kalori saja, sehingga
sangat bagus bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
3. Meningkatkan Kesehatan Otak
Bayam juga termasuk salah satu sayuran yang sangat
penting bagi kesehatan otak. Mineral seperti asam folat, vitamin A, vitamin B6,
vitamin C dan antioksidan yang terkandung di dalamnya dapat membantu mencegah
gangguan fungsi neuronal dan kognitif otak.
4. Melawan Osteoporosis
Sayuran hijau juga kaya akan sumber vitamin K, yang
berfungsi untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, vitamin K dalam
bayam juga dipercaya dapat mencegah dan mengobati Osteoporosis.
5. Meningkatkan Metabolisme
Kandungan protein dalam bayam dapat membantu melancarkan
pencernaan dan meningkatkan metabolisme tubuh. Selain itu, menyisipkan bayam
dalam menu sehari-hari juga akan membuat perut tetap kenyang untuk jangka waktu
yang lebih lama.
6. Mencegah Peradangan
Zat antiinflamasi yang cukup tinggi pada bayam berperan
untuk mencegah dan juga mengobati peradangan akibat kuman dan bakteri.
Mengkonsumsinya secara rutin juga dapat mencegah munculnya atheroklerosis,
penyempitan dan penebalan arteri karena penumpukan plak pada dinding arteri.
7. Kaya akan Vitamin dan Mineral
Makan bayam setiap hari dapat membantu memenuhi kebutuhan
gizi harian tubuh kita. Bayam dikemas dengan asam folat, vitamin C, vitamin A,
kalsium, zat besi yang dapat membantu melindungi tubuh dari beragam penyakit
serius seperti diabetes, batu ginjal, kanker, serangan jantung dan stroke.
8. Meningkatkan Kesehatan Mata
Bayam mempunyai kandungan beta karoten, xanten dan lutein
yang sangat tinggi. Ketiga zat tersebut berfungsi untuk menjaga mata agar
senantiasa sehat. Makan bayam setiap hari juga dapat mencegah peradangan dan
iritasi mata. Bagi kalian yang memiliki gangguan mata disarankan untuk makan
bayam setiap hari lho!
9. Mencegah Anemia
Mengkonsumsi bayam setiap hari bermanfaat sebagai sumber
asupan zat besi yang baik. Tetapi bayam juga mengandung oksalat yang dapat
menghambat penyerapan zat besi. Kamu bisa menyiasatinya dengan mengonsumsi
vitamin C yang dapat membantu penyerapan zat besi.
Nah, sobat Kulinerasik mau kuat seperti Popeye Si Pelaut?