Resep Mie Goreng Pedas Aceh, Pas Banget Buat Menu Sahur

Kulinerasik.com - Mie goreng adalah salah satu menu santapan favorit yang paling di sukai oleh banyak orang, dari yang muda hingga yang tua. Pasti anda sudah tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini, cara bikinnya pun sangat mudah.

Mie Goreng Pedas Aceh

Bahan-bahan dalam pembuatan mie goreng juga sangat mudah didapat, cara membuatnya dapat dibuat berbagai versi dan variasi. Berikut ini kami bagikan resep mie goreng pedas khas Aceh yang lezat. Penasaran? simak yuk resepnya!

Baca juga:Cita Rasa Mie Aceh yang Melegenda Karena Kenikmatannya

Bahan-bahan Mie Goreng Pedas Aceh:

• Mie basah 400 gram
• Udang basar 150 gram, jangan lupa buang kulitnya
• Daging sapi 150 gram, potong dadu
• Kol 100 gram iris tipis
• Tauge 100 gram
• Kaldu sapi 75 ml
• Bawang merah 3 siung, cincang kasar
• Bawang putih 3 siung, cincang kasar
• Kecap manis 3 sendok makan
• Minyak untuk menggoreng 3 sendok makan
• Tomat 2 buah potong dadu
• Daun bawang 1 buah, iris halus
• Garam 1 sendok teh

Bumbu Halus Mie Goreng Pedas Aceh:

• Cabe rawit 12 buah
• Cabe merah 4 buah
• Bawang merah 4 siung
• Kapulaga 4 butir
• Bawang putih 2 siung
• Jinten yang sudah disangrai 1 sendok teh
• Lada 1 sendok teh
• Bubuk kunyit ½ sendok makan

Cara Membuat Mie Goreng Pedas Aceh:

1. Pertama-tama tumis bumbu halus , bawang merah , bawang putih hingga wangi dan berubah warna.
2. Lalu masukan daging sapi , tumis hingga berubah warna . kemudian tambahkan kaldu dan biarkan kaldu meresap habis.
3. Masukan udang , tumis sebentar . lalu tambahkan tomat , kol , tauge , dan daun bawang . tumis hingga layu , lalu masukan mie.
4. Tambahkan garam dan kecap lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata .
5. Hidangkan di piring saji yang sudah tersedia .
6. Mie Goreng Pedas Aceh siap di santap.