Resep Sup Asam Buntut Goreng untuk Menu Buka Puasa

Kulinerasik.com - Kali ini admin sajikan resep sup asam buntut goreng yang mak nyus, cocok untuk menu berbuka puasa. Apalagi jika disajikan dalam keadaan hangat sebagai teman makan bersama keluarga Intip yuk resepnya!

Sup Asam Buntut Goreng

Bahan-bahan Sup Asam Buntut Goreng:

• 750 gram buntut sapi dan potong 4 cm
• 500 ml minyak untuk menggoreng
• 2 buah cabe hijau dan potong melintang
• 2 buah cabe merah dan potong melintang
• 6 butir bawang merah dan iris tipis
• 4 siung bawang putih dan di iris tipis
• 2 cm lengkuas dan memarkan
• 2 lembar daun salam
• 10 buah belimbing sayur dan potong 1 cm
• 1,5 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula merah
• 1.500 ml air

Cara Membuat Sup Asam Buntut Goreng:

1. Goreng buntut sampai kecokelatan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis cabe hijau, cabe merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan buntut, belimbing wuluh, garam, dan gula. Aduk sebentar. Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap.
4. Sajikan dalam keadaan hangat sebagai makanan penutup.

Baca juga resep-resep makanan nusantara disini. Selamat mencoba!