Resep Sambal Bajak ala Rumahan
Kulinerasik.com – Kali ini kita akan membuat sambal bajak
yang enak dan bisa kamu coba dirumah untuk melengkapi sajian hidangan masakan kamu.
Inilah resepnya:
 |
| Resep Sambal Bajak ala Rumahan |
Bahan Sambal Bajak:
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok makan air asam
- 50 ml air
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis
Bumbu Halus Sambal Bajak:
- 5 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit
- 2 buah tomat merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh terasi
Cara Membuat Sambal Bajak:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, dan salam, aduk hingga matang.
- Masukkan air asam dan air, masak dengan api kecil hingga air menyusut dan berminyak. Angkat, sajikan.
Demikianlah Resep Sambal Bajak ala rumahan yang nikmat. Selamat mencoba mom's!
