Intip Bisnis Kuliner Martabak ala Gibran Rakabuming, Putera Sulung Jokowi
Kulinerasik.com - Presiden Joko Widodo dulu adalah seorang pengusaha
sebelum terjun kedunia politik. Tak heran sekarang anaknya juga mengikuti jejak
bapaknya untuk terjun kedunia bisnis. Salah satunya adalah Gibran Rakabuming
Raka yang merintis usaha kuliner martabak yang dinamai Markobar.
Markobar
sendiri merupakan singkatan dari nama tempat di Solo, yakni Martabak Kota
Barat. Dan menu yang di sajikan Markobar adalah martabak dengan beraneka ragam
topping, mulai dari topping ceres, kraft, oreo, delfi, kitkat greentea,
ovomaltine, dan masih banyak lagi. Harga yang ditawarkan pun bermacam-macam,
mulai Rp 40.000 hingga Rp 120.000.
 |
| Gibran Rakabuming Raka, Putera Sulung Jokowi |
Pria kelahiran Solo, 1 Oktober 1987 ini sudah buka usaha
kuliner sejak tahun 2010, untuk melebarkan sayap bisnisnya dibidang kuliner
tradisional. Gibran juga menjalin kerja sama dengan Arif Setyobudi yang sudah
menjalankan bisnis martabak sejak 1996.
Dan pada tahun 2014, Markobar muncul
menjadi salah satu nama kuliner baru favorit dengan menu andalannya. Saat ini
Markobar sudah memiliki cabang hampir di seluruh Indonesia.
 |
| Salah Satu Menu Topping Andalan Markobar |
Markobar menjadi hits di media sosial, karena konsep
kulinernya yang sederhana yakni martabak dengan beragam topping. Awal
berdirinya Markobar berada di Solo dan Jakarta, namun sekarang Markobar udah
tersebar di 16 kota, yaitu Yogyakarta, Bandung, Semarang, Medan, Malang,
Palembang, Balikpapan, Banjarmasin, Makassar dan Manado.
Rata-rata omzet per
outlet mencapai Rp 2 juta sampai Rp 5 juta per hari. Jumlah martabak yang laku
per hari rata-rata mencapai 50 loyang lebih.
Sampai saat ini, Markobar telah sukses mendirikan 26cabang di 16 kota besar yang ada di Indonesia. Bahkan rencanaya Markobar juga
akan buka cabang di Filipina lho!
