Resep Sate Tempe Bumbu Rujak untuk Keluarga Tercinta
Kulinerasik.com
- Siapa aja pasti suka sama yang namanya sate, tapi kalau sate tempe bumbu rujak?
Bahan tempe yang terbuat dari kedelai yang menyehatkan dan yang pasti anda yang
memiliki teman vegetarian akan menyukainya. Hmmmmm, penasaran bagaimana rasanya
? Simak yuk resepnya!
 |
| Resep Sate Tempe Bumbu Rujak untuk Keluarga Tercinta |
Bahan-bahan:
- Tempe 500 gram
- Minyak goreng 3 sendok makan
- Serai 2 batang, memarkan
- Daun salam 2 lembar
- Santan 400 ml
- Tusuk sate secukupnya
Bumbu Halus:
- Cabai merah 8 buah
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 2 siung
- Lengkuas 2 cm
- Gula pasir 1 sendok teh
- Garam 1 sendok teh
- Asam jawa ½ sendok teh
- Kemiri 3 butir
Cara Membuat:
- Kukus tempe, potong dadu ukuran 3x3 cm, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan serai, tumis hingga matang.
- Masukkan potongan tempe kukus, aduk hingga tercampur.
- Tuang santan, masak di atas api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan dinginkan.
- Tusukkan 2-3 potong tempe ke tusuk sate, panggang hingga kedua sisinya matang dan kering. Angkat kemudian sajikan.
Hidangan
Sate tempe bumbu rujak untuk 15 tusuk bisa disajikan untuk menu makan siang
maupun makan malam keluarga Anda.
