Resep Mak Nyus Udang Goreng Saus Mentega

Kuliner Asik - Udang merupakan salah satu favorit para pencinta kuliner seafood. Buat kamu yang sudah pernah menyantap hidangan udang goreng saus mentega, pasti dijamin ketagihan deh. Pasalnya rasa udangnya yang dipadu dengan saus mentega membuat lumer dilidah. 

Resep Udang Goreng Saus Mentega

Namun ternyata pembuatannya tidak terlalu sulit lho! dan resep ini bisa dicoba dirumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan pula. Intip yuk resepnya!

Resep Mak Nyus Udang Goreng Saus Mentega

Bahan-bahan:

• 250 gram udang, gunting sungutnya
• 1 sendok makan air jeruk nipis + 1/2 sdt garam halus
• minyak goreng secukupnya
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya

Bahan saus mentega:

• 2 sendok makan mentega
• 5 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
• 50 gram bawang bombai, belah dua, iris tipis
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 100 ml air kaldu panas
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1 buah jeruk limau, belah dua

Cara membuatnya:

1. Lumuri rata udang dengan air jeruk nipis ditambah dengan garam, diamkan kurang lebih 15 menit. Lalu goreng hingga matang dan kemerahan, kemudian sisihkan.
2. Untuk membuat saus mentega: Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan merica, saus tomat, kecap manis dan saus tiram. Tuang air kaldu, aduk hingga mendidih dan kental. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
3. Siapkan udang dalam piring saji, siram dengan sausnya. Beri perasan air jeruk limau dan Udang Goreng Saus Mentega siap disajikan.

Baca juga: Resep Udang Goreng Mentega

 

Selamat mencoba!