Resep Ikan Bakar Lombok dan Telur Mata Sapi Saus Hitam
Kulinerasik.com - Ikan bakar dengan resep khas lombok
ini jadi sangat istimewa, karena sambalnya tidak perlu dicocol, tapi dilumuri
ke sekujur badan ikan. Nikmat buat penggemar masakan pedas!
Ikan Bakar Lombok |
Bahan-bahan:
- Ikan air tawar 600 gram, kerat-kerat punggungnya
- Minyak goreng 1sendok makan
Bumbu Halus:
- Cabe merah 2 buah, buang bijinya
- Terasi 1 sendok teh
- Gula merah 1 sendok teh
- Garam ½ sendok teh
- Jeruk limau atau sambal 1 buah
Cara Membuat:
- Bakar ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Campur jadi satu bumbu halus dan minyak goreng, aduk rata
- Oleskan bumbu pada ikan bakar hingga rata lalu bakar sampai matang, angkat
Resep Telur Mata Sapi Saus Hitam
Telur Mata Sapi Saus Hitam |
Telur adalah bahan makanan yang paling pas digunakan
untuk sarapan, karena pengolahannya yang mudah dan tidak membutuhkan banyak
waktu, semoga resep ini bisa menambah referensi anda dalam memasak sarapan.
Bahan-bahan:
- 5 butir telur, diceplok jadi mata sapi
- 10 sendok makan kecap manis
- 5 siung bawang merah, diiris tipis
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 1 buah cabe merah, diiris tipis
- 1 buah cabe hijau, diiris tipis
- 1 iris jeruk nipis
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 1 sendok makan margarin
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dan margarin,
- Tumis bawang putih, beberapa saat kemudian masukan bawang merah, biarkan sampai harum lalu masukan cabe merah dan cabe hijau,
- Setelah tumisan agak layu masukan kecap, masak sampai mendidih kemudian perahi jeruk nipis, matikan api
- Tata telur mata sapi diatas piring saji, siram saus yang sudah masak ke atas telur mata sapi.
Menu sarapan siap disajikan!