Makanan ini juga masuk dalam peringkat 14 World's Best Food versi CNN Travel. Ada beberapa sate khas Jawa Timur yang gurih dan nikmat banget rasanya dan wajib kamu coba. Berikut kami rangkum 5 kuliner sate khas Jawa Timur yang Harus kamu coba.
 |
| Kuliner Sate Khas Jawa Timur |
1. Sate Madura
Sate Madura merupakan ikon kuliner khas Jawa Timur, yang
membuat berbeda dari sate dari daerah lain adalah dari teknik pengolahan
daging, resep bumbu yang dipakai serta teknik pemanggangan yang sedikit
berbeda.
Soal rasanya jangan ditanyalagi kelezatannya.Maka jangan heran kalau sate khas Madura sangat mudah dijumpai dimanapun.
Soal rasanya jangan ditanyalagi kelezatannya.Maka jangan heran kalau sate khas Madura sangat mudah dijumpai dimanapun.
2. Sate Gebug Malang
Sate Gubug Malang ini berbahan daging sapi, disebut
dengan sate gebug karena dalam prosesnya, daging yang disajikan digebug atau
dipukul dalam bahasa jawa agar lunak. Proses ini yang menyebabkan tekstur
daging satenya jauh lebih empuk dibanding sate buntel yang dagingnya digiling.
Salah satu keistimewaan lainnya adalah sate gebug ini direndam bumbu rempah terlebih dahulu sebelum digebug dan dibakar. Yang membuta rasan satenya semakin nikmat. Memakai teknik pembakaran tradisional yang menggunakan arang menambah lezatnya sate gebug ini.
Salah satu keistimewaan lainnya adalah sate gebug ini direndam bumbu rempah terlebih dahulu sebelum digebug dan dibakar. Yang membuta rasan satenya semakin nikmat. Memakai teknik pembakaran tradisional yang menggunakan arang menambah lezatnya sate gebug ini.
3. Sate Ayam Ponorogo
Sate ayam ponorogo yang berasal dari kota reog ini bisa dikatakan
sebagai makanan sate yang paling terkenal. Pasalnya kombinasi antara sate ayam
yang berdaging tebal tanpa lemak dan empuk dicampur dengan lezatnya bumbu
kacang yang bercitarasa manis, gurih dan kental membuat lidah pengen bergoyang.
4. Sate Kambing Tulungagung
Sate Kambing Tulungagung cukup terkenal dikota ini. Sate
kambingnya dikenal lezat karena dagingnya empuk, tidak berbau serta menggunakan
bumbu yang khas pula, yang berbeda dengan sate kambing dari daerah lain.
Bila daerah lain menggunakan bumbu kacang saat penyajian, sate kambing khas Tulungagung menggunakan bumbu sederhana dari kecap asli daerah dan sedikit petis yang membuat rasanya semakin istimewa.
Baca juga: Berburu Kuliner Sate Mbok Galak Surakarta, Makanan Favorit Keluarga Cendana
Bila daerah lain menggunakan bumbu kacang saat penyajian, sate kambing khas Tulungagung menggunakan bumbu sederhana dari kecap asli daerah dan sedikit petis yang membuat rasanya semakin istimewa.
Baca juga: Berburu Kuliner Sate Mbok Galak Surakarta, Makanan Favorit Keluarga Cendana
5. Sate Kerang
Sate kerang cocok bagi para penggemar seafood, Sate ini
bisa kamu temui jika berada di kota Sidoarjo maupun Surabaya. Yang membuat sate
ini unik adalah adalah proses memasaknya, sate ini tidak dengan dibakar, tetapi
direbus.
Cita rasa kenyal dari daging kerang serta rasa pedas, manis dan gurih dari bumbunya sangat gurih dan nikmat.
Cita rasa kenyal dari daging kerang serta rasa pedas, manis dan gurih dari bumbunya sangat gurih dan nikmat.