Moms! Cobain Resep Cah Kangkung dan Sup Tahu Tomat

Kuliner Asik - Selain rasanya yang enak, kangkung juga memiliki kandungan zat besi yang cukup banyak. Waktu memasaknya juga sangat mudah dan cepat.

Resep Cah Kangkung

Cah Kangkung

Bahan-bahan:

• 1 Ikat kangkung, di potong-potong
• 3 Siung Bawang merah, dipotong-potong
• 3 Siung Bawang Putih,
• 1 Butir kemiri
• 5 Buah cabe merah, dipotong-potong
• 1 Sendok teh Terasi bakar
• ½ Sendok teh Garam
• 2 lembar daun salam
• Gula jawa secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

Kemiri, garam, bawang putih dan terasi dihaluskan.

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah sampai harum
2. Masukan cabe, daun salam, gula dan bumbu yang sudah dihaluskan
3. Masukan kangkung, masak sampai agak layu, siap dihidangkan.

Cah kangkung lebih enak kalau dimasak setengah matang, sayuran terasa renyah dan warnanya masih kehijauan.

Resep Sup Tahu Tomat

Ini salah satu makanan favorit keluarga selain bisa digoreng, tahu juga cocok dijadikan sup lho, cobain yuk!

Sup Tahu Tomat

Bahan-bahan:

• 300gram tahu, potong kotak
• 100gram kacang polong
• 1 Batang seledri, cincang
• 2 Siung bawang putih, cincang halus
• ½ Buah bawah bombay, cincang halus
• 200gram tomat, blender atau bisa dicincang halus
• 5 Sendok makan saus tomat
• 1 ½ Sendok makan garam
• 2 sendok merica bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• 1.000ml air kaldu ayam
• 4 sendok teh tepung sagu dan 4 sendok teh air, larutkan untuk pengental
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai baunya harum. Tambahkan tomat. Tumis sampai layu.
2. Kemudian masukkan saus tomat, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. tuangkan air kaldu dan tambahkan tahu, kacang polong dan seledri, kemudaian aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
3. Kentalkan dengan larutan sagu, masak sampai meletup-letup.

Baca juga: Kuliner Khas Lombok, Ayam Taliwang dan Pelecing Kangkung yang Lezat

Selamat Mencoba Moms!