Resep Nasi Goreng Spesial Buatan Rumah
 |
| Nasi Goreng Spesial |
Kulinerasik.com - Menu Nasi goreng sudah menjadi makanan
khas Indonesia yang begitu popular di semua kalangan. Cita rasa yang khas akan
rempah-rempah, membuat nasi goreng semakin kentara dengan masakan Indonesia.
Tak heran banyak turis mancanegara sangat menyukai kuliner yang satu ini jika
berkunjung ke Indonesia.
Banyak pilihan nasi goreng yang special di bumi nusantara
ini, karena tiap daerah memiliki ciri khas resep bumbu tersendiri. Nasi goreng
yang banyak kita temui di kedai maupun restoran adalah nasi goreng spesial. Di
Indonesia banyak ditemui variasi menu nasi goreng ada nasi goreng biasa, nasi
goreng jawa, nasi goreng putih, dan masih banyak lagi. Menu tambahan yang dihidangkan
pada nasi goreng pun berbeda. Penyajiannya pun beragam pula, ada yang
dihidangkan dengan telur mata sapi, atau nasi goreng yang dibungkus dengan
telur omelet. Ada pula yang disajikan dengan sosis dan bakso.
Untuk anda yang ingin membuat sendiri nasi goreng special
bisa dicoba dirumah, simak artikel berikut ini :
1. Resep Nasi Goreng Spesial Rumahan
Bahan :
- Nasi 600 gr
- Daging ayam 125 gram, dan dicincang halus
- Telur 1 butir, dikocok
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah 3 buah
- Daun bawang 1 batang, yang sudah diiris halus
- Kecap manis 2 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Merica 1 sendok teh
- Minyak goreng
Cara membuatnya:
- Masukkan cabai merah, bawang putih, dan bawang merah ke dalam cobek kemudian dihaluskan.
- Goreng telur menjadi orak-arik lalu disisihkan.
- Bumbu yang sudah dihaluskan kemudian di tumis dengan minyak secukupnya.
- Tumis terus hingga tercium bau harum.
- Masukkan ayam cincang, telur, dan daun bawang ke dalam bumbunya.
- Tumis lagi hingga merata.
- Tambahkan kecap, garam, dan mericasesuai selera anda kemudian aduk hingga rata.
- Baru kemudian masukkan nasi dan diaduk hingga rata.
- Nasi goreng siao disajikan.
2. Resep Nasi Goreng Jawa Spesial
Bahan:
- Nasi putih 600 gram
- Telur ayam 2 butir, dikocok hingga lepas
- Daging ayam 125 gram, dicincang hingga halus
- Kubis 3 lembar, diiris halus
- Garam 1/2 sendok makan
- Gula 1/2 sendok makan
- Merica 1 sendok teh
- Kecap 2 sendok makan
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 4 siung
- Cabai rawit 5 buah
- Cabai merah 5 buah
- Ebi sangrai 2 sendok makan
Cara membuatnya :
- Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, ebi, dan merica ke dalam cobek lalu dihaluskan hingga benar-benar rata.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan pada wajan menggunakan minyak atau mentega hingga tercium bau harumnya.
- Masukkan telur yang telah dikocok pada wajan yang berisi bumbu yang telah ditumis.
- Sisihkan bumbu agar tidak tercampur dengan telur yang digoreng pada wajan yang sama.
- Tambahkan ayam cincang ke dalamnya.
- Tumis terus hingga menjadi rata.
- Masukkan nasi ke dalam wajan dan campur hingga bumbu bercampur sempurna dengan nasi.
- Tambahkan gula, garam, kecap sesuai selera anda, lalu aduk hingga rata.
- Nasi goreng yang telah matang siap disajikan.Bisa juga ditambahkan selada, mentimun, dan kerupuk sebagai pelengkap.
3. Resep Nasi Goreng Putih Spesial
Bahan:
- Nasi putih 600 gram
- Telur ayam 1 butir, dikocok
- Daging ayam 125gram, dicincang halus
- Sosis ayam 1 buah
- Bawang putih 3 siung, diiris halus
- Daun bawang 1 batang, diiris halus
- Kecap ikan 1 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Merica 1 sendok teh
- Penyedap rasa 1/2 sendok teh
Cara membuatnya:
- Tumis bawang putih hingga tercium bau harum.
- Tambahkan telur lalu orak-arik.
- Tambahkan ayam yang telah dicincang halus dan sosis.
- Masukkan daun bawang, kemudian tumis lagi.
- Masukkan nasi putih kemudian aduk hingga rata.
- Tambahkan kecap ikan, garam, merica, dan penyedap rasa sesuai selera anda.
- Aduk rata hingga aroma sedap dan harum tercium.
- Letakkan nasi goreng putih pada piring.
- Bisa juga menaburkan bawang merah goreng sebagai tambahan.
Menu-menu Nasi Goreng Spesial yang lezat siap disajikan.
Selamat mencoba!
